Raclette, een buikje vol.

Overheerlijk in elk seizoen, zomer of winter. Het idee alleen al doet watertanden. De raclette ondergaat een rijpingsperiode van minstens drie maanden. Tijdens de rijping wordt de korst regelmatig gewassen. Het bijzondere kenmerk van deze kaas is zijn homogene manier van smelten, zonder te ‘zweten’. Zijn speciale natuurlijke bacterieculturen bezorgen hem een smeuïge en sappige malse zuivel.

Raclette is snel en eenvoudig te bereiden, onweerstaanbaar gezellig en smakelijk. Het traditionele raclettevuur waarop je een wiel kaas legt, biedt de charme van het authentieke. Op elektrische vuurtjes, met individuele pannetjes, kan iedereen zijn eigen portie kaas naar eigen goeddunken en smaak bereiden.

Fondue: echt gezellig tafelen!

Een gesmolten kaasmassa waarin je stukjes brood dopt. De stukjes brood kunnen ook vervangen worden door blokjes gekookte hesp, broccoli, tomaat, bloemkool,…

  • Racletteschotel pannetjes vernieuwd

    Verschillende soorten raclettekaas, rauwe hesp, viande des grisons, sopressa,ajuintjes en augurken,...

    Wordt opgediend met aardappelen in de pel of stokbrood (niet inbegrepen)

    € 17,50/pp
    Bestellen
  • Verschillende soorten raclettekaas (pannetjes) verpakt in papier

    Verschillende soorten raclettekaas (o.a. Zwitserse, Franse, gerookte, peper) in plakjes gesneden.

    Wij rekenen 250g kaas per persoon. U betaalt de prijs volgens gewicht.

    Bestellen
  • Vleesassortiment voor bij raclette verpakt in papier

    Verschillende soorten vlees voor bij de raclette (o.a. Alpenham, viande grizon, sopressa)

    Wij rekenen 80g per persoon. U betaald de prijs volgens gewicht.

    Bestellen
  • Racletteschotel traditioneel

    Stuk kaas om af te schrapen, rauwe hesp, viande grison, sopressa, ajuintjes en augurken.

    Wordt geserveerd met aardappelen in de pel of brood (niet inbegrepen)


    € 17,50/pp
    Bestellen
  • Raclettetoestel met pannetjes waarborg 50 euro + huur 8 euro

    Dit raclettetoestel met pannetjes kan je huren, enkel bij aankoop van raclettekaas of racletteschotel.

    € 58,00/st
    Bestellen
  • Traditioneel raclettetoestel 100 euro waarborg + 8 euro huur

    Dit traditioneel raclettetoestel kan je huren enkel bij aankoop raclettekaas of racletteschotel

    € 108,00/st
    Bestellen
  • Fondue: mengeling gemalen kaas

    Mooie mengeling gemalen kaas voor fondue.

    Recept 4 personen: 

    Halveer een teentje look en wrijf er de fonduepot mee in.

    Warm 3 dl droge witte wijn.

    Doe er beetje bij beetje de gemalen kaas bij, terwijl u voortdurend roert.

    Laat opwarmen tot de kaas goed gesmolten is.

    U kunt naar smaak peper en eventueel een glaasje kirsch toevoegen.

    Te dun? je kan steeds de fondue met maïzena wat indikken.


     


     

    € 8,50/pp
    Bestellen
  • Huur fonduetoestel 50€ waarborg + 8€ huur

    Dit fonduetoestel  kan je huren, enkel bij aankoop van fonduekaas

    € 58,00/st
    Bestellen
  • Oven-heerlijke schotel

    Heerlijke schotel om samen te genieten op elk gezellig moment!

    Zet de camembert 25 min in de oven op 180°C en smullen maar.

    De plateau is aangevuld met rauwe hesp, chorizo, coppa,...en stokbrood.

    Ideaal voor 2 personen als hoofdmaaltijd of als apero voor 4 personen.



    € 35,00/st
    Bestellen
  • Franse raclette (sneetjes)

    Lekkere raclettekaas met milde smaak, ideaal voor pannetjes!

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde  koemelk

    € 22,50/kg
    Bestellen
  • Zwitserse raclette (sneetjes)

    Lekker doorsmakende raclettekaas

    Herkomst: Zwitserland
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 27,80/kg
    Bestellen
  • Gerookte raclette (sneetjes)

    Lekkere raclettekaas omhuld met een gerookt korstje, ideaal voor in pannetjes.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 21,80/kg
    Bestellen
  • Raclette met peper (sneetjes)

    Raclette kaas verrijkt met peper, heerlijk pittig! 

    Herkomst: Frankrijk 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 27,90/kg
    Bestellen
  • Zwitserse raclette (stuk)

    Heerlijke raclettekaas in een stuk om af te schrapen

    € 31,40/kg
    Bestellen
  • Stokbrood

    € 2,00/st
    Bestellen

Copyright © Hildes Kaasboetiek 2016

Website ontwikkeld door webpaper.be