Uw kaastafel, onze specialiteit
Scherp, zacht, gekruid, fruitig, pikant, …. woorden tekort om de verscheidenheid aan smaken te beschrijven. Een rijkelijk assortiment aan artisanale kazen in de zaak zelf gerijpt tot een ware finesse, steeds variërend volgens seizoen.
Bij de samenstelling van een kaasschotel houden we rekening met:
- Het seizoen waarin de kaas ideaal is om te degusteren.
- De verschillende melksoorten waarvan de kaas wordt gemaakt.
- De voorkeur van de klant.
- De verschillende kaasfamilies: geiten- en schapenkazen, witschimmelkazen, roodbacteriekazen, harde en halfharde kazen, blauwschimmelkazen.
-
Kaasschotel van het huis (hoofdmaaltijd)
Een rijkelijk assortiment aan artisanale klassieke kazen uit verschillende landen afgewerkt met notenassortiment, gedroogde vruchten, confituur en druiven.
Broodassortiment is niet inbegrepen, dient apart besteld te worden
-
Italiaanse kaasschotel (hoofdmaaltijd)
Italiaanse kazen, notenassortiment afgewerkt met gedroogde vruchten en druiven, aangevuld met olijven, pesto en tapenades.
Broodassortiment niet inbegrepen, dient apart besteld te worden.
-
Plank van de kaasmeester (hoofdmaaltijd)
Originele kaasjes voor de echte kaasliefhebber afgewerkt met notenassortiment, gedroogde vruchten, druiven, confituur, vijgenkoek,...
Broodassortiment is niet inbegrepen, dient apart besteld te worden.
-
Belgische kaasschotel (hoofdmaaltijd)
Variatie Belgische kazen afgewerkt met notenassortiment, gedroogde vruchten en druiven.
Broodassortiment is niet inbegrepen, dient apart besteld te worden.
-
Verwenbox van het huis (2 of 3 personen)(hoofdmaaltijd)
Deze schotel kan je bestellen als je met 2 of 3 personen bent.
Heerlijk genieten van kaas, vlees en tapas.
Deze plateau is geschikt als hoofdmaaltijd.
Een broodassortiment is niet inbegrepen (kan apart besteld worden)
-
Oven-heerlijke schotel
Heerlijke schotel om samen te genieten op elk gezellig moment!
Zet de camembert 25 min in de oven op 180°C en smullen maar.
De plateau is aangevuld met rauwe hesp, chorizo, coppa,...en stokbrood.
Ideaal voor 2 personen als hoofdmaaltijd of als apero voor 4 personen.
-
Verwenbox van het huis (hoofdmaaltijd)
Heerlijk genieten van kaas, vlees en tapas.
Deze plateau is geschikt als hoofdmaaltijd.
Een broodassortiment is niet inbegrepen (kan apart besteld worden)
-
Kaas en charcuterie box (hoofdmaaltijd)
Een assortiment artisanale kazen en fijne charcuterie afgewerkt met notenassortiment, gedroogde vruchten en druiven.
Broodassortiment is niet inbegrepen
-
Kaasassortiment niet op plank
Een mooie variatie kaas van elke familie, mooi verpakt met kaasvlaggetjes zodat je zelf uw kaasplank kan maken.
Wij voorzien 250g kaas per persoon. U betaalt de prijs per kilogram. (richtprijs: 8,50€/pp)
-
Broodassortiment
Mengeling van notenbrood, rozijnenmol, zachte broodjes, stokbroodje,...
aangepast aan het aantal personen
-
Isigny boterrol
1 boterrol weegt 250 gram. Heerlijk bij kaas en brood.
Goede boter is onmisbaar in de keuken.
-
Stokbrood
-
Extra fruit
Assortiment fruit, steeds aangepast aan het seizoen.
-
Brugse beschuiten
Dit zijn krokante, zoete beschuiten met een vleugje kaneel. Lekker bij pittige kazen. De combinatie met het zoete van de beschuiten en de kaas geeft een kleine explosie in je mond.
-
Kaasschotel van het huis (als dessert)
Een rijkelijk assortiment aan artisanale kazen (150gr/pp) afgewerkt met notenassortiment, gedroogde vruchten en druiven als dessert.