Een wereld vol kaas.

Een mooi assortiment kaas steeds variërend volgens het seizoen.
Onze kazen rijpen we zelf op ambachtelijke wijze in verschillende rijpingskamers, door rekening te houden met de juiste temperatuur en luchtvochtigheid tot de kaas perfect op smaak is.

Voor een mooie variatie kaas, kies uit elke familie een stukje.

  • Verschillende soorten raclettekaas (pannetjes) verpakt in papier

    Verschillende soorten raclettekaas (o.a. Zwitserse, Franse, gerookte, peper) in plakjes gesneden.

    Wij rekenen 250g kaas per persoon. U betaalt de prijs volgens gewicht.(richtprijs 8€/pp)

    Bestellen
  • Abdijkaas Orval

    Orvalkaas is een zachte romige kaas met een pittige smaak. 

    Herkomst: België 
    Melksoort: gepasteuriseerde volle koemelk 

    € 27,20/kg
    Bestellen
  • Abondance

    Hij heeft een fijne smaak met tonen van hazelnoot en een licht bittertje. 

    Herkomst: Frankrijk, Haute-Savoie 
    Melksoort: rauwe koemelk 

    € 44,30/kg
    Bestellen
  • Affidélice Chablis 1/2

    Een karaktervolle en frisse smaak, gewassen met Chablis.

    Herkomst: Frankrijk, Bretagne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 4,60/st
    Bestellen
  • Alpenbloemkaas

    Heerlijke harde kaas gewikkeld in bloemenkruiden. 

    Herkomst: Oostenrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 27,50/kg
    Bestellen
  • Gruyère AOP

    Harde kaas met een pikante nasmaak.

    Herkomst: Zwitserland
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 32,50/kg
    Bestellen
  • Anne-marie selderie

    Heerlijke harde kaas met selder.

    Herkomst: België, West-Vlaanderen 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 22,80/kg
    Bestellen
  • Strafste van 't stad

    Een romige kaas, aromatisch door de kruiden.

    Herkomst: België
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 34,80/kg
    Bestellen
  • Franse raclette (sneetjes)

    Lekkere raclettekaas met milde smaak, ideaal voor pannetjes!

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde  koemelk

    € 22,50/kg
    Bestellen
  • Zwitserse raclette (sneetjes)

    Lekker doorsmakende raclettekaas

    Herkomst: Zwitserland
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 34,50/kg
    Bestellen
  • Gerookte raclette (sneetjes)

    Lekkere raclettekaas omhuld met een gerookt korstje, ideaal voor in pannetjes.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 24,40/kg
    Bestellen
  • Raclette met peper (sneetjes)

    Raclette kaas verrijkt met peper, heerlijk pittig! 

    Herkomst: Frankrijk 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 27,90/kg
    Bestellen
  • Appenzeller Surchoix

    Een fruitige harde kaas, gemaakt door kleine families hoog in de bergen in Zwitserland.

    Herkomst: Zwitserland
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 34,00/kg
    Bestellen
  • Après soleil

    Deze kaas rijpt in een kelder die wordt overspoeld met zonlicht. Dit karakteriseert zijn harmonieuze 
    kaasbotersmaak met een fijn hazelnoot aroma. 

    Herkomst: Zwitserland 
    Melksoort: rauwe koemelk 

    € 33,90/kg
    Bestellen
  • Kaasassortiment in één handig zakje (niet op een plank)

    Graag zelf aan de slag? Dit kan!  

    Ontdek de diverse kaasfamilies in één handig zakje om jouw eigen kaasschotel te maken. (zonder garnituur)
    Wij rekenen 250g/pp (richtprijs 9€/pp)

    Bestellen
  • Cheesy box (bevat alles om je kaasschotel zelf te maken)

    Met deze verrukkelijke kaasbox tover je in een handomdraai een heerlijke kaasschotel op tafel! Ontdek een harmonieuze mix van alle kaasfamilies, aangevuld met knapperige noten, sappige druiven, smaakvolle confituur, gedroogde vruchten en vijgenkoek. Geniet van een smaakvolle ervaring in één handige box! 


    € 16,50/pp
    Bestellen
  • Barista

    Het is een halfharde kaas met een middenaslaag van gemalen koffie. Waarbij de korst geaffineerd is met koffie.

    Herkomst: België 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk  

    € 28,50/kg
    Bestellen
  • Beaufort d'été A.O.P.

    Een harde kaas met een diepe, volle smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Rhône Alpes
    Melksoort: koemelk

    € 35,90/kg
    Bestellen
  • Belegen kaas (stuk)

    Belegen kazen hebben een geconcentreerde pittige smaak. 

    Herkomst: Nederland 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 19,80/kg
    Bestellen
  • Belegen kaas (sneetjes)

    Belegen kazen hebben een geconcentreerde pittige smaak. 

    Herkomst: Nederland 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 


    € 19,80/kg
    Bestellen
  • Bierkaas tripel karmeliet

    Een zachte bierkaas met heerlijk driegranen bieraroma. 

    Herkomst: België, Oost-Vlaanderen
    Melksoort: rauwe koemelk 

    € 30,80/kg
    Bestellen
  • Bleu d'Auvergne

    Een zeer volle en romige schimmelkaas.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 23,90/kg
    Bestellen
  • Bleu de chèvre

    Een romige kaas met de typische tintelde smaak van een bleu.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 43,50/kg
    Bestellen
  • Landana chili sambal

    In deze krachtige kaas zitten vurige stukjes chili.

    Herkomst: Nederland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 21,70/kg
    Bestellen
  • Boerenkaas met kruiden

    De kruidige geur vertaalt zich ook in de kruidige smaak. De diversiteit van de verschillende kleuren die gebruikt worden in de kruidenmix komt sterk naar boven.

    Herkomst: België, Beauvoorde
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 22,80/kg
    Bestellen
  • Boerentruffelkaas

    Een romige boerenkaas met Italiaanse zwarte truffel. De smaak is romig met een toets van truffel. 

    Herkomst: Nederland
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 28,90/kg
    Bestellen
  • Brillat Savarin

    Deze kaas heeft een geur van melk en een heerlijk sappige romigheid.

    Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 29,50/kg
    Bestellen
  • Brie de Meaux A.O.P.

    Eén van de koningen van de Franse kaas met een milde smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Ile de France
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 22,00/kg
    Bestellen
  • Brokkelkaas

    Een harde, pittige en pikant kaasje met zoutkristallen. 

    Herkomst: Nederlands
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 27,90/kg
    Bestellen
  • Bruzy

    Een karaktervolle en romige kaas met een gewassen korstje.

    Herkomst: België, Ardennen
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 25,80/kg
    Bestellen
  • Buche chèvre

    Deze zachte verse geitenkaas kent veel gebruiksmogelijkheden: met brood, in slaatjes en in allerlei bereidingen.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 20,60/kg
    Bestellen
  • Cailladou

    Een heerlijke kaas, gemaakt van gepasteuriseerde volle melk, omgeven door een laagje Provençaalse kruiden. 

    Herkomst: Frankrijk, Rhône-Alpes
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 23,90/kg
    Bestellen
  • Camembert

    Een romige, pure kaas. Heerlijk als tussendoortje of als lunch met brood.

    Herkomst: Frankrijk, Normandië
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 24,60/kg
    Bestellen
  • Camembert 1/2

    Een romige, pure kaas. Heerlijk als tussendoortje of als lunch met brood.

    Herkomst: Frankrijk, Normandië
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 4,20/st
    Bestellen
  • Camembert Calvados

    Een heerlijk kaas met de typische sterke Calvadossmaak.

    Herkomst: Frankrijk, Normandië
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 31,00/kg
    Bestellen
  • Carboncino

    Snij de met houtskool gecoate korst open om het zachte, bijna vloeibare midden te onthullen.

    Herkomst: Italië 
    Melksoort: gepasteuriseerde koe-, schapen-, en geitenmelk

    € 33,80/kg
    Bestellen
  • Carré d'Aurillac

    Een zachte schimmelkaas. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 18,50/kg
    Bestellen
  • Cashel Blue

    Een kaas met een romige textuur maar met een pikante smaak.

    Herkomst: Ierland, Tipperary
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 30,90/kg
    Bestellen
  • Castelbelbo

    Deze kaas kent een harmonieus geheel van drie verschillende melksmaken, vol en romig.

    Herkomst: Italië, Piemonte
    Melksoort: gepasteuriseerde koe-, geiten- en schapenmelk

    € 31,90/kg
    Bestellen
  • Chaource

    Zacht kaasje, mild van smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Champagne
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 29,90/kg
    Bestellen
  • Chartreux

    Een kaas met een stevige, romige textuur en een duidelijke, fruitige smaak. Fluwelen smaak in de mond om fijnproevers te verleiden. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: volle rauwe koemelk

    € 32,90/kg
    Bestellen
  • Chaumes

    Een zachte kaas, smaakt mild en fijn.

    Herkomst: Frankrijk, Pyreneeën
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 29,70/kg
    Bestellen
  • Chevre Bruschetta

    Een zacht geitenkaasje met pittige bruchetta kruiden. (120g)

    Herkomst: België 
    Melksoort: rauwe geitenmelk 

    € 4,50/st
    Bestellen
  • Chevrot 1/2

    Chevrot is een zachte kaas. De smaak is kruidig en romig. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: rauwe geitenmelk

    € 4,30/st
    Bestellen
  • Chimay Poteaupré

    Deze kaas, met een malse en smeuïge textuur, heeft een middelsterke smaak.

    Herkomst: België, Ardennen
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 31,00/kg
    Bestellen
  • Coeur d'Alvignac

    Een geitenkaas met een lichte, romige smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Midi-Pyrénées
    Melksoort: rauwe geitenmelk

    € 4,70/st
    Bestellen
  • Comté A.O.P. 18mnd

    Een volle, karamelachtige smaak met een heerlijk lange, zilte nasmaak.

    Herkomst: Frankrijk, Jura
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 33,90/kg
    Bestellen
  • Coulommiers

    Een kaasje met een vrij milde en subtiele smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Ile de France
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 26,90/kg
    Bestellen
  • Cremeux de Bourgogne

    Een kaas die werkelijk smelt in de mond. Romig en smeuïg.

    Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 23,60/kg
    Bestellen
  • Cremeux de Jura

    Deze kaas is zeer smeuïg en een tikkeltje gezouten.

    Herkomst: Frankrijk, Franche Comté
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 24,50/kg
    Bestellen
  • Crottin de Chavignol A.O.P.

    Een geitenkaasje met een middelsterke smaak met een stevige textuur.

    Herkomst: Frankrijk, Berry
    Melksoort: rauwe geitenmelk

    € 3,75/st
    Bestellen
  • Tête de moine A.O.P.

    Deze kaas wordt gemaakt van volle zomermelk. Hij smaakt dan ook zoet en pittig.

    Herkomst: Zwitserland
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 39,50/kg
    Bestellen
  • Tête de moine roosjes

    Deze kaas wordt gemaakt van volle zomermelk. Hij smaakt dan ook zoet en pittig. De kaas wordt traditioneel geserveerd in dunne, gekrulde roosjes. 

    1 roosje weegt ongeveer 10g

    Herkomst: Zwitserland 
    Melksoort: rauwe koemelk 

    € 42,00/kg
    Bestellen
  • Tzatziki

    Een heerlijke combinatie van yoghurt, komkommer en knoflook. Smaakt lekker fris en zacht. 

    € 16,60/kg
    Bestellen
  • Verse kruidenkaas

    Frisse, verse kruidenkaas vol verse tuinkruiden (bieslook, sjalot) met een vleugje knoflook. 

    Herkomst: België
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 22,80/kg
    Bestellen
  • Parmigiano reggiano

    Deze kaas wordt veelzijdig gebruikt in de keuken. Geraspt, als dessertkaas, in brokken geserveerd bij de aperitief. Zeer hard met een middelsterke tot sterke smaak.

    Herkomst: Italië, Parma
    Melksoort: koemelk

    € 39,50/kg
    Bestellen
  • Queso Iberico

    Deze kaas is hard van structuur, met een zachte toch uitgesproken smaak. Hij is romige en beetje zurig.

    Herkomst: Spanje 
    Melksoort: koe-, schapen- en geitenmelk 

    € 25,80/kg
    Bestellen
  • Kaltbach extra

    Deze harde kaas kent een krachtige en kruidige smaak.

    Herkomst: Zwitserland, Lucerne
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 38,80/kg
    Bestellen
  • Manchego

    Een stevige kaas met een milde smaak. Heerlijk in combinatie met ham of chorizo.

    Herkomst: Spanje
    Melksoort: rauwe schapenmelk

    € 36,30/kg
    Bestellen
  • Délice de Pommard 1/2

    Een verse Franse kaas verrijkt met gehakte mosterdzaadjes. Een sensatie om eens te proberen. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 4,20/st
    Bestellen
  • Délice du Poitou

    Een zacht gerijpte geitenkaas met as op de korst. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 6,80/st
    Bestellen
  • Dolce gusto

    Een romige Italiaanse kaas bedekt met kruiden.

    Herkomst: Italië, Piemonte
    Melksoort: gepasteuriseerde schapen-, geiten- en koemelk

    € 36,30/kg
    Bestellen
  • Doré de Lathuy

    Dit is zacht kaasje is zeer toegankelijk voor elke kaasliefhebber.

    Herkomst: België, Ardennen
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 32,30/kg
    Bestellen
  • Drie mussen

    Doordat men de melk niet pasteuriseert blijft de rijke flora intact en geeft dit extra smaak aan de kaas. Deze ambachtelijke kaas dankt zijn krachtige aroma's aan zijn eetbare korst. 

    Herkomst: België, West-Vlaanderen 
    Melksoort: rauwe biologische melk 

    € 28,80/kg
    Bestellen
  • Emmentaler A.O.P.

    Eén van de grootste kazen ter wereld met een fruitige smaak. 

    Herkomst: Zwitserland
    Melksoort: koemelk

    € 26,50/kg
    Bestellen
  • Epoisses A.O.P. 1/2

    De zachte kaas heeft een krachtig maar verfijnde smaak en een heerlijk kruidig aroma.

    Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 6,00/st
    Bestellen
  • Etivaz Alpage A.O.P.

    Een harde kaas met een pittige nasmaak.

    Herkomst: Zwitserland, Bern
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 43,60/kg
    Bestellen
  • Feta

    Feta heeft een melkachtige geur en voelt romig aan in de mond. De smaak is scherp en zout.

    Herkomst: Griekenland
    Melksoort: gepasteuriseerde schapenmelk

    € 23,50/kg
    Bestellen
  • Fontina D'aosta

    Deze jonge Italiaanse kaas is melkachtig en zacht van smaak.

    Herkomst: Italië
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 32,30/kg
    Bestellen
  • Fort d'Ambleteuse

    Een karaktervolle kaas met lichte biersmaak.

    Herkomst: Frankrijk, Nord-pas-de-Calais
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 39,30/kg
    Bestellen
  • Fougerus

    Een kaas met een uitgesproken, karaktervolle briesmaak.

    Herkomst: Frankrijk, Ile de France
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 28,70/kg
    Bestellen
  • Fourme d'Ambert A.O.P.

    Deze blauwaderkaas heeft een stevige textuur en een fruitige smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Auvergne
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 26,70/kg
    Bestellen
  • Fromage des 2 caps

    Een goed afsmakende kaas, perfect passend bij een goed biertje.

    Herkomst: Frankrijk, Nord-pas-de-Calais
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 32,60/kg
    Bestellen
  • Geitenkaas met rozijnen

    Een heerlijk, fris en zoet geitenkaasje overgoten met rozijnen. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 3,60/st
    Bestellen
  • Geitenkaas met spek (2 stuks)

    Een zacht geitenkaasje gewikkeld in spek. Deze kaas is geschikt om op te warmen! 

    Herkomst: België
    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 5,60/st
    Bestellen
  • Gorgonzola

    Halfharde blauwaderkaas met een romige, boterachtige textuur en een sterke smaak.

    Herkomst: Italië, Lombardije
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 21,50/kg
    Bestellen
  • Gratte Paille

    Een romige kaas die als het ware smelt in de mond.

    Herkomst: Frankrijk, Ile de France
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 30,90/kg
    Bestellen
  • Grevenbroecker (Achelse Blauwe)

    De kaas heeft voor een blauwschimmelkaas een zeer laag zoutgehalte. Hij smaakt mild.

    Herkomst: België, Achel
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 38,80/kg
    Bestellen
  • Herve (100g)

    Dit pittig kaasje is zeer uitgesproken en pikant.

    Herkomst: België, Hervestreek
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 3,10/st
    Bestellen
  • Maigre du Nord

    Deze jonge geitenkaas is lekker zacht van smaak en licht verteerbaar, bevat weinig vet

    Herkomst: België
    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 30,70/kg
    Bestellen
  • Jonge kaas (stuk)

    Een harde kaas met een volle, smeuïge smaak. 

    Herkomst: Nederland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 18,70/kg
    Bestellen
  • Jonge kaas (sneetjes)

    Een harde kaas met een volle, smeuïge smaak. 

    Herkomst: Nederland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 18,70/kg
    Bestellen
  • Kaasterkaas

    Dit is een zachte hoevekaas genoemd naar het Kaasterkasteel van Rumbeke. Deze kaas wordt gewassen in een pekelbad en krijgt na een rijping van 3 à 4 weken een licht uitgesproken smaak.
    Herkomst: België, Rumbeke 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 26,50/kg
    Bestellen
  • Keiems bloempje met kruiden

    Is een heel zacht kaasje met een bebloemd korstje en kruiden (bieslook, knoflook en peterselie), zeer mild van smaak en beperkt zoutgehalte. 

    Herkomst: België, West-Vlaanderen 
    Melksoort: rauwe koemelk 

    € 24,30/kg
    Bestellen
  • Keiems bloempje natuur

    Het is een heel zacht kaasje met een bebloemd korstje, zeer mild van smaak en een beperkt zoutgehalte. 

    Herkomst: België, Keiem
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 24,30/kg
    Bestellen
  • Langres 1/2

    Zeer romig kaasje met een krachtige smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Champagne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 3,10/st
    Bestellen
  • Le Petit Bergues

    Een afsmakende kaas met een licht bittere toets.

    Herkomst: Frankrijk, Nord-pas-de-Calais
    Melksoort: rauwe  koemelk

    € 26,70/kg
    Bestellen
  • Leerdammer

    Is een populaire klassieker, met een mild-nootachtige smaak. Deze kaas is lactosevrij en rijk aan Calcium. 

    Herkomst: Nederland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 21,10/kg
    Bestellen
  • Li p'tit rossê 1/2

    Lekker zacht kaasje van eigen bodem.

    Herkomst: België, Ardennen
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 3,30/st
    Bestellen
  • Livarot A.O.P.

    Deze volle kaas heeft een krachtige smaak, met hier en daar prikkelende citroentonen.

    Herkomst: Frankrijk, Normandië
    Melksoort: rauwe koemelk


    € 34,20/kg
    Bestellen
  • l'Oscar du Mouligneau

    Deze kaas heeft een gewassen korst en een romige, licht uitgesproken smaak. 

    Herkomst: België 
    Melksoort: rauwe koemelk 


    € 32,70/kg
    Bestellen
  • Maître colas

    Een witte kaas dat heerlijk, smeuïg en zacht smaakt. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 21,50/kg
    Bestellen
  • Maroilles 1/2

    Een kaas met zachte textuur maar een uitgesproken smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Avesnois
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 3,50/st
    Bestellen
  • Mimolette oud

    Een oranje kaas met een stevige, schilferige textuur en een krachtige smaak.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: koemelk

    € 34,90/kg
    Bestellen
  • Moelleux du revard

    Door de sparrenhouten ring krijgt de kaas een specifiek houtaroma.

    Herkomst: Frankrijk, Rhône-Alpes
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 36,00/kg
    Bestellen
  • Moliterno Tartufo

    Een harde, brokkelige kaas met een krachtige truffelsmaak.

    Herkomst: Italië, Sardinië
    Melksoort: gepasteuriseerde schapenmelk

    € 53,00/kg
    Bestellen
  • Montbriac

    Deze blauw geaderde kaas is een zachte zuivel en heeft een grijze korst door toevoeging van plantaardige houtskool. 

    Herkomst: Frankrijk, Haute-Loire
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 25,80/kg
    Bestellen
  • Morbier

    Een kaas met een streepje houtskool binnenin. Halfhard met een milde smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Jura
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 24,90/kg
    Bestellen
  • Mosterdkaas

    Een lekkere boerenkaas met mosterd, mierikswortel en uit. 

    Herkomst: Nederland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 22,80/kg
    Bestellen
  • Mozzarella bufala

    Zachte frisse kaas met een zeer milde smaak.

    Herkomst: Italië
    Melksoort: gepasteuriseerde buffelmelk

    € 3,60/st
    Bestellen
  • Mughetto

    Een kaas, zacht als mascarpone met lichtpikante toets van gorgonzola.

    Herkomst: Italië, Lombardije
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 26,10/kg
    Bestellen
  • Munster A.O.P.

    Een kaas met een zachte, gewassen korst maar een uitgesproken sterke smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Elzas
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 30,80/kg
    Bestellen
  • Nazareth

    Een zoete kaas, vol pit met veel gebruiksmogelijkheden: in sneetjes op je brood, als aperitief in blokjes of geraspt.

    Herkomst: België, Oost-Vlaanderen
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 25,60/kg
    Bestellen
  • Neufchâtel

    Deze kaas kent een krachtige smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Normandië
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 27,80/kg
    Bestellen
  • Notenkaas

    Deze kaas met walnotensmaak is zacht en mild.

    Herkomst: Frankrijk, Rhône-Alpes
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 28,50/kg
    Bestellen
  • Oud Brugge

    Een kaas met een rijke en pittige smaak.

    Herkomst: België, Westhoek
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 26,90/kg
    Bestellen
  • Oude kaas

    Een pittige kaas met een harde textuur. Tijdens de rijping verliest deze harde kaas meer vocht waardoor hij een hardere textuur heeft, maar de smaak daarentegen is niet zouter. 

    Herkomst: Nederland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 24,80/kg
    Bestellen
  • Oudendijk Light belegen

    Heeft een karaktervolle smaak van belegen kaas. Dankzij z'n lager vetgehalte kun je op een zorgeloze manier genieten van een pittige kaas en toch op de lijn letten! 

    Herkomst: Nederland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 23,60/kg
    Bestellen
  • Pas de Rouge

    Een afsmakende, licht bittere kaas van biologische koemelk.

    Herkomst: België, Oost-Vlaanderen (Sleidinge)
    Melksoort: rauwe biologische koemelk

    € 30,20/kg
    Bestellen
  • Passendale

    Natuurlijk gerijpt met eetbare korst. Licht verteerbaar door zijn luchtige gaatjesstructuur. 

    Herkomst: België 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 24,10/kg
    Bestellen
  • Pecorino

    Een harde en vrij zoute schapenkaas. De sterk zoute smaak vindt zijn oorsprong in het wassen van de kazen met zeewater tijdens de bereiding. 

    Herkomst: Italië, Toscanië
    Melksoort: schapenmelk

    € 39,70/kg
    Bestellen
  • Pérail Brebis

    Een zeer zacht en romig kaasje met een crèmekleurige korst.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde schapenmelk

    € 3,80/st
    Bestellen
  • Platte kaas

    Een magere verse kaas. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 9,00/kg
    Bestellen
  • Pont l'Eveque

    Een sterk geurende kaas met een zachte, gewassen korst. Een relatief milde en zoete smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Normandië
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 34,50/kg
    Bestellen
  • Pyramide Valençay 1/2

    Een geitenkaasje met een eerste milde smaak, maar de nasmaak is scherper.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: rauwe geitenmelk

    € 4,50/st
    Bestellen
  • Pyrénées

    Een halfharde kaas met een milde smaak. Perfect om te serveren in plakjes of blokjes.

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 27,00/kg
    Bestellen
  • Reblochon A.O.P.

    Deze kaas ruikt vrij sterk, maar heeft een heerlijk milde, fruitige en romige smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Haute-Savoie
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 27,70/kg
    Bestellen
  • Red Leicester

    Harde feloranje kaas met een milde smaak.

    Herkomst: Engeland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 28,00/kg
    Bestellen
  • Regal au Marc de raisin 1/2

    Deze fruitige kaas is lekker zoet, omgeven door rozijntjes.

    Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 4,20/st
    Bestellen
  • Regal Cranberry 1/2

    Deze fruitige kaas zit een jasje van gedroogde stukjes veenbessen. Lekker zoet!

    Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 4,20/st
    Bestellen
  • Robiola Bosina

    Een zacht Italiaans kaasje, op basis van 2 melksoorten.

    Herkomst: Italië, Piemonte
    Melksoort: koemelk- en schapenmelk

    € 30,90/kg
    Bestellen
  • Rocchetta

    Een vol en romige Italiaanse kaas.

    Herkomst: Italië, Piemonte
    Melksoort: gepasteuriseerde koe-,geit en schapenmelk

    € 29,90/kg
    Bestellen
  • Roquefort A.O.P.

    Deze halfharde blauwaderkaas is stevig en glad met een sterke smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Aveyron
    Melksoort: rauwe schapenmelk

    € 35,30/kg
    Bestellen
  • Rossini Erborinato

    Een blauwe kaas die gerijpt is in de most van de Pantelleria druif en zoet rode wijn. Heeft aroma's van abrikozen en amandelen. 

    Herkomst: Italië 
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 46,60/kg
    Bestellen
  • Rosso di Langa

    Een Italiaans kaasje, zeer zacht. Toch getypeerd met een toets van schaap.

    Herkomst: Italië, Piemonte
    Melksoort: gepasteuriseerde koe- en schapenmelk

    € 32,20/kg
    Bestellen
  • Roule met kruiden

    Is een stronkje platte kaas, met een smeuïge textuur. Deze kaas heeft een evenwichtige smaak van knoflook en fijne kruiden. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 30,20/kg
    Bestellen
  • Sable de Wissant

    Een kaas met een volle typische afsmaak, bedekt met een laagje paneermeel.

    Herkomst: Frankrijk, Nord-pas-de-Calais
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 37,50/kg
    Bestellen
  • Olivet au poivre

    Dit is een  heerlijke zachte kaas in een peperjasje

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 21,50/kg
    Bestellen
  • Sainte-Maure A.O.P.

    Dit boomstamvormig geitenkaasje is stevig, maar smeerbaar. Het heeft een middelsterke volle smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Touraine
    Melksoort: rauwe geitenmelk

    € 38,50/kg
    Bestellen
  • Saint-Félicien

    Deze romige kaas proeft heel licht. (180gr)
    Herkomst: Frankrijk, Dauphiné
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 5,80/st
    Bestellen
  • Saint-Marcellin

    Dit kaasje smaakt als een jonge kaas en is zeer zacht.(80gr)



    Herkomst: Frankrijk, Vercors
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 3,60/st
    Bestellen
  • Saint-Nectaire A.O.P.

    Deze kaas is stevig, maar soepel met een schimmelige geur en een milde smaak.

    Herkomst: Frankrijk, Auvergne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 29,50/kg
    Bestellen
  • Cremeux de Bourgogne fourré à la truffe

    Zeer romig kaasje met een heerlijke truffelsmaak. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 48,20/kg
    Bestellen
  • Camembert di bufala

    Heeft een zacht witte korst en is gemaakt van buffelmelk. Deze kaas heeft dankzij het gebruik van de buffelmelk een romige en zachte smaak. 

    Herkomst: Italië 
    Melksoort: gepasteuriseerde buffelmelk 

    € 32,00/kg
    Bestellen
  • Crème de gorgonzola

    Dit is een uitzonderlijke Gorgonzola die door zijn smeuïge rijping geserveerd wordt uit een houten doos.  De mooie, zachte smaak spreekt zelfs mensen aan die minder van blauwschimmel houden. Er werd jaren aan het recept gesleuteld om zo een mooie, lopende kaas te krijgen zonder dat deze te sterk wordt.

    Herkomst: Italië, Lombardije
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 32,50/kg
    Bestellen
  • Comté oud (30mnd gerijpt)

    Deze pittige kaas rijpt gedurende 30 maanden om fijnproevers maximaal plezier te bezorgen. 

    Herkomst: Frankrijk 
    Melksoort: rauwe koemelk 

    € 39,50/kg
    Bestellen
  • Couronne de Touraine

    Een Franse gerijpte geitenkaas uit de Loire met een lichte korst, die bedekt wordt met een dun laagje as. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: rauwe geitenmelk 

    € 6,80/st
    Bestellen
  • Schlossberger Alt

    Heerlijk pittig! ideaal voor bij een aperitiefje. 

    Herkomst: Zwitserland 
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 32,90/kg
    Bestellen
  • Shropshire

    Een stevig kaasje, ietwat kruimelig. De kaas heeft tonen van wijn en citrusfruit, maar de nasmaak is zoet.

    Herkomst: Engeland
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 37,00/kg
    Bestellen
  • Stilton

    Een halfharde blauwaderkaas met een pittige smaak.

    Herkomst: Groot-Brittannië

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 34,80/kg
    Bestellen
  • Taleggio Bufaletto

    Deze kaas is één van de oudste gewassenkorstkazen. De kaas smelt in de mond en smaakt heerlijk vol. Ook ideaal om te smelten of om in gerechtjes te gebruiken.

    Herkomst: Italië, Lombardije
    Melksoort: gepasteuriseerde buffelmelk

    € 26,80/kg
    Bestellen
  • Timanoix 1/2

    Deze kaas met een donkerbruine eetbare korst is gewassen in de notenlikeur. Overheerlijk!

    Herkomst: Frankrijk, Bretagne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 7,70/st
    Bestellen
  • Toine

    Een karaktervolle kaas, versiert met roze peper en gemaakt van biologische koemelk.

    Herkomst: België, Oost-Vlaanderen
    Melksoort: rauwe biologische koemelk

    € 33,10/kg
    Bestellen
  • Ananaskaas

    Een zachte kaas met een uitgesproken ananassmaakje.

    Herkomst: Denemarken
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 22,30/kg
    Bestellen
  • Tomette de Provence

    Een zacht geitenkaasje dat wordt overgoten met olijfolie waardoor hij een typische smaak krijgt. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 5,50/st
    Bestellen
  • Tomme de Savoie

    Deze rustieke kaas is halfhard. Een heerlijk zoete smaak, ideaal te serveren met brood en salade. Gegrild smaakt hij ook heerlijk.

    Herkomst: Frankrijk, Haute-Savoie
    Melksoort: rauwe koemelk

    € 22,90/kg
    Bestellen
  • Trou du Cru

    Dit kaasje heeft een pittige smaak, sterk afsmakend naar Epoisses.
    Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 4,60/st
    Bestellen
  • Troyes aux herbes

    Deze zachte, smeerbare kaas is romig en gekruid.

    Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 21,70/kg
    Bestellen
  • Verse geitenkaas

    Deze schitterende gerijpte geitenkaas smelt op de tong. Verse geitenkaas is gemaakt van 100% geitenmelk. Hierdoor is de geitenkaas mild en fris van smaak. 

    Herkomst: Frankrijk
    Melksoort: geitenmelk

    € 3,50/st
    Bestellen
  • Witte van Rotselaar

    Een ambachtelijke kaas met een frisse licht-zure geitensmaak.

    Herkomst: België, Hoge Ardennen
    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 39,50/kg
    Bestellen
  • Koppige vent

    Heerlijke paterskaas gemaakt op de hoeve. 

    Herkomst: België, West-Vlaanderen, Veurne
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk 

    € 23,80/kg
    Bestellen
  • Waller Fenegriek

    Harde hoevekaas met fenegriekzaadjes, heerlijke notensmaak. 

    Herkomst: België 
    Melksoort: koemelk 

    € 22,80/kg
    Bestellen
  • Ossau Iraty

    Deze kaas heeft een bruine natuurkorst met een korrelige structuur en heeft een nootachtige smaak.

    Herkomst: Frankrijk 
    Melksoort: gepasteuriseerde schapenmelk 

    € 39,50/kg
    Bestellen
  • Dulses met zeewier

    Deze halfharde kaas is heerlijk zacht met dulses of rood zeewier uit Bretagne. De smaak is vol, zeer aromatisch en heeft een fris zoute smaak met een lichte looktoets.

    Herkomst: België
    Melksoort: biologische rauwe koemelk 

    € 28,50/kg
    Bestellen
  • Chevre honingbloem

    Herkomst: België

    Melksoort: rauwe geitenmelk

    Deze heerlijke geitenkaas wordt eerst gemarineerd in de honing om vervolgens in gedroogde bloemenmix gewikkeld te worden. Smaakt zoet en oogt mooi op uw kaasplank.

    € 4,40/st
    Bestellen
  • Pater Lievens light

    Halfharde magere hoevekaas. De kaas heeft een zachte, pittige, aangename nasmaak.

    Herkomst: België, Rumbeke
    Melksoort: gepasteuriseerde magere koemelk

    € 25,80/kg
    Bestellen
  • Moerduiveltje Italiaanse kruiden

    Herkomst: België

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    Het moerduiveltje met Italiaanse kruiden brengt het zonnetje op tafel. 

    Moerduiveltje is een heerlijke zachte kaas met een donsachtig wit uitzicht met een eetbare korst van Italiaanse kruiden.

    € 22,50/kg
    Bestellen
  • Keiems bloempje fenegriek

    Het is een zacht biologisch kaasje met toevoeging van fenegriek. Fenegriek is een inheems kruid en heeft een lekkere notensmaak. 

    Herkomst: België, Keiem 
    Melksoort: rauwe koemelk 

    € 24,80/kg
    Bestellen
  • Keiems bloempje zeewier

    Het is een zacht biologisch kaasje met toevoeging van zeewier. 

    Herkomst: België, Keiem 
    Melksoort: rauwe koemelk 

    € 22,50/kg
    Bestellen
  • Parmigiano reggiano gemalen

    Deze kaas wordt veelzijdig gebruikt in de keuken. Geraspt, als dessertkaas, in brokken geserveerd bij de aperitief. Zeer hard met een middelsterke tot sterke smaak.

    Herkomst: Italië, Parma
    Melksoort: koemelk

    € 39,50/kg
    Bestellen
  • Emmentaler A.O.P. gemalen

    Eén van de grootste kazen ter wereld met een fruitige smaak. Lekker gemalen voor in uw bereidingen.

    Herkomst: Zwitserland
    Melksoort: koemelk

    € 26,50/kg
    Bestellen
  • Kruidenbrie

    Afkomst: België, West-Vlaanderen

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 27,60/kg
    Bestellen
  • Rocamadour

    Herkomst: Frankrijk

    Melksoort: rauwe geitenmelk

    € 1,30/st
    Bestellen
  • Chevre cuberdon

    Zacht romig geitenkaasje gevuld met  cuberdon en een zoete  frambozen smaak. 

    Herkomst: België

    Melksoort: gepasteuriseerde geitenmelk

    € 5,20/st
    Bestellen
  • Chevre fleuret

    Afkomst: Frankrijk

    Melksoort: rauwe geitenmelk 

    € 7,70/st
    Bestellen
  • Flandrien jong light (stuk)

    Deze kaas bevat maar liefst 30% minder vet dan Goudse kaas.  

    Herkomst: België
    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 23,30/kg
    Bestellen
  • Flandrien jong light (sneetjes)

    Deze kaas bevat maar liefst 30% minder vet dan Goudse kaas.

    Herkomst: België
    Melksoort: koemelk

    € 23,30/kg
    Bestellen
  • Alta Badia

    De smaak is lekker pittig en vol.

    Herkomst: Italië

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 23,50/kg
    Bestellen
  • Cossanella

    Herkomst: Italië

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 30,90/kg
    Bestellen
  • Le Rondin d'Alvignac

    Dit is een met de hand gemaakt geitenkaasje uit Quercy in de Pyreneeën.  U proeft dan ook de authentieke smaak van de kaas zoals die generaties geleden reeds werd gemaakt.

    Herkomst: Frankrijk

    Melksoort: rauwe geitenmelk

    € 4,80/st
    Bestellen
  • Merx gekruid

    Is een bolvormig raspkaasje.

    Tijdens de bereiding wordt aan de wrongel fleur de sel, zwarte peper, knoflook toegevoegd. daarna worden de kaasjes bij het opbollen omhuld met een mengsel van gedroogde bloemetjes.

    Heerlijk om te raspen op al uw bereidingen o.a. salade, steak,...







    € 11,00/st
    Bestellen
  • Groenentaler

    Herkomst: België

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 24,50/kg
    Bestellen
  • Full Moon

    “Full Moon”: Deze harde Deense kaas dankt zijn naam aan zijn grimmige kaaskorst die doet denken aan het maanoppervlak met zijn heuvels en dalen, plooien en kraters. Deze kazen worden opgeslagen in de kalksteengrot van Hjerm en rijpen er gedurende tien maanden waar ze hun aparte schimmelkorst ontwikkelen. Op de Food Contest in 2019 werd de Full Moon kaas bekroond met de prestigieuze Gourmet Aword. De jury motiveerde de prijs met de woorden “kaaskunst van wereldklasse- iets buitengewoons

    Herkomst: Denemarken

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    € 33,00/kg
    Bestellen
  • Landloperke

    Herkomst: België

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    Een type Torta del Casar maar dan uit België.

    Heerlijk zacht van binnen met een uitgesproken volle smaak, lekker om uit te lepelen.

    € 44,50/kg
    Bestellen
  • Vagebolleke

    Herkomst: België

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    De kaas heeft een natuurlijke korst die gewassen wordt met verfijnde affinageculturen. Hij wordt jong gegeten en heeft een zachte, smeuiige smaak. De kaas heeft de status 50+ omwille van het hoge natuurlijke vetgehalte in de jersey melk.

    € 33,20/kg
    Bestellen
  • Bel Paese

    Herkomst: Italië

    Melksoort: gepasteuriseerde koemelk

    Bel Paese is een origineel Italiaans smeltkaasje die gemakkelijk smeerbaar is op stokbrood of toast.

    € 0,55/st
    Bestellen
  • Cheddar Farmhouse

    Herkomst: Verenigd Koninkrijk

    Melksoort: gepsteuriseerde koemelk

    € 30,30/kg
    Bestellen
  • Marechal

    Herkomst: Zwitserland

    Melksoort: rauwe koemelk

    € 39,50/kg
    Bestellen
  • Boerenkaas Schep oud

    Heerlijk boerderijkaas, zachte zuivel met een pittige smaak

    Herkomst: Nederland

    Melksoort: Gethermiseerde koemelk


    € 24,90/kg
    Bestellen
  • L' Ecume de Wimereux 1/2

    Romig en smeuïg zijn de sleutelwoorden van deze kaas met een dunne witte korst. Een eerbetoon aan het zeeschuim van Wimereux, een lichtzoute smaak die steeds een beetje sterker wordt naarmate men de kaas laat rijpen.

    Herkomst: Frankrijk ,Nord-Pas-de-Calais
    Melksoort: Rauwe koemelk

    € 3,50/st
    Bestellen
  • Bleu des Causses

    De bleu des Causses wordt drie tot zes maanden gerijpt, heeft een natuurlijke korst en een prachtige ivoorkleur met blauw-groene schimmelvlekken. Heeft een ronde, platte vorm en een stevige, vette en romige textuur, een een sterke geur. 

    Herkomst: Frankrijk 
    Melksoort: Gepasteuriseerde koemelk 

    € 31,00/kg
    Bestellen
  • Kaaskroket

    Ontdek deze heerlijke kaaskroketten.

    Je bakt ze met een krokant jasje, de binnenkant is heel smeuïg.

    Enorm lekker en helemaal van bij ons!


    € 2,50/st
    Bestellen
  • Alpenhorn

    “Alpenhorn” geproduceerd in een kleine kaasmakerij in de regio van Appenzell. De geleverde melk is afkomstig van koeien met hoorns die dagelijks genieten van vers gras. De Alpenhorn maakt indruk met zijn fijne, romige zuivel en de heerlijke kruiden in de mond.

    Herkomst: Zwitserland

    Melksoort: rauwe koemelk

    € 32,80/pp
    Bestellen

Copyright © Hildes Kaasboetiek 2016

Website ontwikkeld door webpaper.be