Tapas

Tapas, de knabbel bij de babbel
Dat de Spanjaarden graag feesten is al lang geen geheim meer. De avonden in het zuiderse Spanje zijn bijzonder geanimeerd en alle redenen zijn goed voor het houden van een typische Spaanse ‘fiesta’. Maar geen ‘fiesta’ zonder ‘tapas’ die het feest inluiden. Tapas zijn een soort hapjes of voorgerechten. Je hebt ze in alle soorten en gewichten, sommige zijn niet meer dan een klein hapje, andere zijn voldoende voor een hele maaltijd. Het Spaanse woord ‘tapa’ betekent deksel. Volgens de Spaanse kenners werden in bars vroeger de dranken geserveerd met een schoteltje op het glas om de vliegen eruit te houden. Een vindingrijke bareigenaar zou op het schoteltje een plakje gedroogde ham (vb de bekende serranoham), hebben gelegd om het zijn gasten naar hun zin te maken. Dit idee zou de start geweest zijn van een onuitputtelijke reeks tapas.

Tapas zijn een soort hapjes of voorgerechten. Je hebt ze in alle soorten en gewichten, sommige zijn niet meer dan een klein hapje, andere zijn voldoende voor een hele maaltijd.

Bij Hildes Kaasboetiek hebben we dan ook een uitgebreide aperitiefschotel met mediterrane hapjes zoals blokjes kaas, ansjovis, olijven, tête de moine roosjes, salami, druiven, gedroogde tomaten, lookbroodjes, serranoham, ….

Tapasschotel
Uitgebreide aperitiefschotel met mediterrane hapjes zoals blokjes kaas, ansjovis, olijven, tête de moine roosjes, salami, druiven, gedroogde tomaten, lookbroodjes, serranoham, ...

Aperitief-uitvoering:
Tapasschotel mini (om te serveren voor een kaasschotel): €4,40/pp
Tapasschotel Klassiek: €6/pp
Tapasschotel de luxe: €7,50/pp

Tapasschotel volledig maal (verkrijgbaar vanaf 4 personen):
Idem aperitiefschotel aangevuld met onder andere opgevulde tomaatjes, scampi's, grissini met kruidenkaas, tapenade, pesto,... voldoende kleine hapjes om een hele maaltijd te vullen: €14/pp